Ako predĺžiť jeho životnosť a zachovať chuť
Aj ten najlepší mlynček na kávu potrebuje pravidelnú údržbu. Zvyšky kávy a oleje sa v mlynčeku hromadia a časom môžu spôsobiť nepríjemnú pachuť či dokonca poškodenie mechanizmu. Preto sme pripravili prehľad najdôležitejších rád pre údržbu mlynčeka.
Prečo je čistenie mlynčeka také dôležité?
Pri mletí sa uvoľňujú oleje zo zŕn, ktoré sa usádzajú na kameňoch a vnútorných častiach mlynčeka. Ak ich neodstránite, môžu časom zoxidovať a ovplyvniť chuť kávy. Navyše sa v mlynčeku hromadí jemný prach, ktorý znižuje presnosť mletia.
Rady pre údržbu mlynčeka
- Pravidelné čistenie: vnútorné časti mlynčeka vyčistite aspoň raz za 2-3 týždne (pri častom používaní aj častejšie).
- Používajte čistiace tablety: špeciálne tablety na čistenie mlynčekov odstránia oleje a zvyšky kávy bez demontáže.
- Vyhnite sa vode: nikdy nemáčajte mlecie kamene vo vode, mohli by zhrdzavieť alebo sa poškodiť.
Jedna dôležitá rada
Nedemontujte mlynček bez znalostí. Ak si nie ste istí, ako ho správne rozobrať a zložiť, radšej použite čistiace tablety alebo sa obráťte na servis. Nesprávna montáž môže spôsobiť nepresné mletie alebo trvalé poškodenie mechanizmu.
Ako predĺžiť životnosť mlynčeka?
Okrem pravidelného čistenia sa oplatí použiť len kvalitné kávové zrná. Zrná s kamienkami alebo nadmerným množstvom oleja (napr. veľmi tmavo pražené) môžu poškodiť mlecie kamene. Ak chcete vedieť viac o výbere kvalitnej kávy, prečítajte si náš článok Čo je výberová káva?.
Najčastejšie otázky
Ako často by som mal čistiť mlynček?
Ak mlynček používate denne, čistite ho aspoň raz za 2-3 týždne. Pri príležitostnom používaní stačí raz za mesiac.
Môžem na čistenie použiť ryžu?
Nie je to ideálne – ryža môže poškodiť mlecie kamene a zanechať škrobové usadeniny. Radšej použite čistiace tablety určené na mlynčeky.
Je potrebné brúsiť alebo meniť mlecie kamene?
Pri bežnom používaní sa odporúča výmena po 500-1000 kg namletej kávy. Presné informácie nájdete v návode výrobcu.