Najlepšia káva na Slovensku – ako ju spoznať a kde ju nájsť?

Pražiareň

Každý milovník kávy vie, že kvalitná šálka dokáže spríjemniť deň a priniesť jedinečný zážitok. No ako spoznať, ktorá káva je naozaj tá najlepšia? A kde ju nájdete na Slovensku? Vo FineCoffeeSk veríme, že skvelá káva je výsledkom spojenia špičkových zŕn, čerstvého praženia a profesionálnej prípravy.

Čo robí kávu najlepšou?

  1. Pôvod kávových zŕn – Najlepšie kávy pochádzajú z renomovaných plantáží v krajinách ako Kolumbia, Brazília, Etiópia či Keňa. Tamojšie podmienky a nadmorská výška zabezpečujú bohatú arómu a vyváženú chuť.
  2. Čerstvosť praženia – Čerstvo pražená káva má intenzívnejšiu chuť aj vôňu. Na FineCoffee.sk pražíme kávu v malých dávkach, aby sa ku vám dostala v top kvalite.
  3. Správna príprava – Aj tie najlepšie zrná potrebujú vhodný spôsob prípravy. Či už preferujete automatický, pákový kávovar alebo alternatívne metódy ako Chemex či AeroPress, dôležitá je presnosť a rovnomerná extrakcia.

Prečo si vybrať kávu z FineCoffee.sk?

  • Široký výber prémiových zŕn – ponúkame jednodruhové kávy aj vyvážené espresso zmesi (blend).
  • Pražené na Slovensku – čerstvosť je u nás na prvom mieste.
  • Kvalita overená zákazníkmi – stovky spokojných zákazníkov nám to potvrdzuje tým, že sa k nám vracajú.

Odporúčané druhy kávy

Ak hľadáte najlepšiu kávu na Slovensku, vyskúšajte naše TOP kávy:

  • Kenya AA Top – výnimočná ovocná chuť s tónmi čiernych ríbezlí a citrusov.
  • Colombia Supremo – jemná, vyvážená chuť s nádychom čokolády. Skúste našu Kolumbiu
  • Fine Espresso Blend – ideálne pre milovníkov výrazného espressa s hustou cremou.

Ako si pripraviť dokonalú kávu doma?

Chcete, aby vaša káva chutila ako z profesionálnej kaviarne? Investujte do kvalitného automatického alebo pákového kávovaru a mlynčeka na kávu, ktorý zabezpečí čerstvé mletie. V kombinácii s našimi čerstvo praženými zrnami získate výsledok, ktorý vás nadchne.

Najlepšia káva na Slovensku je tá, ktorá vás poteší svojou arómou, chuťou a kvalitou. My vám prinášame kávu, ktorá spája vášeň, skúsenosti a čerstvé praženie, aby ste si ju mohli vychutnať každý deň.

Objavte náš kompletný sortiment čerstvo praženej kávy a nájdite svojho favorita ešte dnes!

Cena kávy a jej vývoj

Cena kavy

Historický vývoj

  • V 20. rokoch a v 80. rokoch 20. storočia dosahovali priemerné ceny kávy na svetovom trhu cez 22 €/kg vďaka stabilizačným mechanizmom Medzinárodnej dohody o káve.
  • Po rozpade tejto dohody od roku 1989 začali ceny rýchlo klesať – v septembri 2001 dosiahli historické minimum okolo 4 €/kg.

Dopady globálneho trhu v 21. storočí

  • Rozšírené pestovanie v Brazílii a nástup vietnamskej produkcie v polovici 90. rokov vyústili v tlak na ponuku a ďalší pokles cien do konca 90. rokov.
  • Od roku 2005 sa ceny postupne zdvihli v dôsledku rastúcej spotreby a slabších úrod – ICO cena v marci 2011 dosiahla až 20 €/kg.

Súčasnosť: 2024–2025

V priebehu roka 2025 dosiahli ceny arabica futures rekordné úrovne okolo 8,80 €/kg, čo je dvojnásobok oproti minulému roku. Londýnske robusta futures sa vyšplhali až na 5 200 €/t, viac ako dvojnásobok historického priemeru.

Aktuálne burzové ceny (júl 2025)

  • ICE Futures „Coffee C“ (KC): Na 25. júla 2025 sa kontrakt uzavrel na 6,00 €/kg. V rámci roka sa cena pohybuje v rozmedzí 4,50–8,80 €/kg.
  • Priemerná cena arabica kávy za jún 2025: 7,40 €/kg, čo je pokles o 8,7 % z mája, ale ročný nárast o 46 % oproti júnu 2024.

Kľúčové faktory ovplyvňujúce fluktuáciu

1. Špekulácie a finančné investície

Približne 80 % nedávneho nárastu cien bolo spôsobených hedge fondmi a investormi, ktorí vytvorili extrémnu volatilitu.

2. Klimatické nepriaznivé podmienky

Sucho v Brazílii a Vietname poškodilo úrodu, čo spolu s logistickými problémami a rastúcimi nákladmi posunulo ceny nahor.

3. Obchodná politika a clá

Od 1. augusta 2025 vstupuje do platnosti americké clo 50 % na brazílsku kávu, čo zvýšilo futures ceny a neistotu na trhu.

Súhrn vývoja cien kávy

Obdobie Cena (arabica futures) Dôvody
1920–80 >22 €/kg Stabilizačné programy ICO, exportné kvóty
1990–2001 ~4 €/kg Krach ICA, nárast globálnej ponuky
2005–2011 13–22 €/kg Zvýšený dopyt, slabšie úrody
Rok 2025 (vysoké) 8,80 €/kg Špekulácie, klimatické extrémy, obchodná politika
Júl 2025 6 €/kg Mierna stabilizácia trhu po úrode v Brazílii

Záver

Ceny kávy na burze odzrkadľujú kombináciu praktických faktorov (počasie, úroda, dopyt) a špekulatívnych investícií, ktoré môžu dramaticky ovplyvniť trh. Rok 2025 ukázal, že klimatické zmeny, obchodná politika a finančné špekulácie dokážu ceny kávy výrazne rozhýbať.

Zdroje https://www.ice.com/products/15/Coffee-C-Futures https://ycharts.com/indicators/world_coffee_arabica_price https://www.reuters.com/markets/commodities/global-coffee-trade-grinding-halt-hit-hard-by-brutal-prices-hikes-2025-03-07/

Rady na údržbu mlynčeka kávy

Udrzba mlynceka kavy

Ako predĺžiť jeho životnosť a zachovať chuť

Aj ten najlepší mlynček na kávu potrebuje pravidelnú údržbu. Zvyšky kávy a oleje sa v mlynčeku hromadia a časom môžu spôsobiť nepríjemnú pachuť či dokonca poškodenie mechanizmu. Preto sme pripravili prehľad najdôležitejších rád pre údržbu mlynčeka.

Prečo je čistenie mlynčeka také dôležité?

Pri mletí sa uvoľňujú oleje zo zŕn, ktoré sa usádzajú na kameňoch a vnútorných častiach mlynčeka. Ak ich neodstránite, môžu časom zoxidovať a ovplyvniť chuť kávy. Navyše sa v mlynčeku hromadí jemný prach, ktorý znižuje presnosť mletia.

Rady pre údržbu mlynčeka

  • Pravidelné čistenie: vnútorné časti mlynčeka vyčistite aspoň raz za 2-3 týždne (pri častom používaní aj častejšie).
  • Používajte čistiace tablety: špeciálne tablety na čistenie mlynčekov odstránia oleje a zvyšky kávy bez demontáže.
  • Vyhnite sa vode: nikdy nemáčajte mlecie kamene vo vode, mohli by zhrdzavieť alebo sa poškodiť.

Jedna dôležitá rada

Nedemontujte mlynček bez znalostí. Ak si nie ste istí, ako ho správne rozobrať a zložiť, radšej použite čistiace tablety alebo sa obráťte na servis. Nesprávna montáž môže spôsobiť nepresné mletie alebo trvalé poškodenie mechanizmu.

Ako predĺžiť životnosť mlynčeka?

Okrem pravidelného čistenia sa oplatí použiť len kvalitné kávové zrná. Zrná s kamienkami alebo nadmerným množstvom oleja (napr. veľmi tmavo pražené) môžu poškodiť mlecie kamene. Ak chcete vedieť viac o výbere kvalitnej kávy, prečítajte si náš článok Čo je výberová káva?.

Najčastejšie otázky

Ako často by som mal čistiť mlynček?

Ak mlynček používate denne, čistite ho aspoň raz za 2-3 týždne. Pri príležitostnom používaní stačí raz za mesiac.

Môžem na čistenie použiť ryžu?

Nie je to ideálne – ryža môže poškodiť mlecie kamene a zanechať škrobové usadeniny. Radšej použite čistiace tablety určené na mlynčeky.

Je potrebné brúsiť alebo meniť mlecie kamene?

Pri bežnom používaní sa odporúča výmena po 500-1000 kg namletej kávy. Presné informácie nájdete v návode výrobcu.